今年もあっと言う間に残り1か月ですね。
先日、今年も恵比寿のピータールーガーに師匠を招待することができました。
やっぱり高級な肉はうまいッ!!!!!!!
私はそんなに肉は食べない(そもそもは、そんなに得意な方ではないのです)。
だから「焼肉に行きたい」とかは、特別ありません。
内臓系が苦手なので、ハラミとカルビと、うすーい牛タンなら食べれます。
スーパーの硬い肉や、一番は「臭み」を感じてしまうと、まず食べれない。
ジビエとかは基本苦手(高級なやつだと美味しいと思う(笑))。
あと、牛丼のように柔らかい肉は好き(好きだけど、もう何年も牛丼屋さんには行ってないな)。
もちろんハンバーグも大好き。
五反田のリベラのステーキも好き。
とにかく、柔らかいことと、臭みがないことが絶対条件なのであります。
ピータールーガークラスとなると、すべてが美味しい。
私の中では、まったくの別物です。
師匠と赤ワインを飲むと、過去２回くらい、私も師も意識を失っている…
一昨年が特に酷く(笑)、師は完全に帰りのことを覚えていない。
「射水、来年はワインなしで…」と。
２人で３～４本と、ついついやり過ぎてしまうのだ。
昨年はビールのみで穏やかに終わりましたが、今年は、「先生と赤飲みたいなぁ」と奥さんに話していた。
奥さんが、「ボトルは先生に聞いてからの方がいいよ」と、冷静なブレーキがかかっておりました。
先生に聞くと快く快諾頂き(笑)、今年はボトルでお願いしました。
肉と赤が最高だった。
今回はメインのステーキの前に、魚料理(天然ひらめ)と、肉もリブアイも追加した。
とにかく今年の私のテーマは「超贅沢をする」でした。
そう決めていたので、やり切りました。
さすがに多過ぎた気もしますが…
先生もお腹いっぱいで苦しそうでしたが…喜んで頂けて嬉しかった。
二次会は五反田へ場所を移し、奥さんとの初デートのbarへ。
奥さんと結婚したのは、ある意味、先生のお陰なのだ。
師は運気を読める方で、「結婚するなら、今年の●月●月●月、遅くても●月を逃したら、来年は別れるよ」と(笑)
「ズバッ」とくるので、一瞬で覚悟が決まり、エイプリルフールにプロポーズし、７月には挙式を挙げていた。
師の背中ビンタはいつも一歩前に私を押し出してくれるのであります。
そんなこともあり、一度五反田に招待したかったのだ。
今年も良い１年だったと感じております。
セミナー活動は例年の半分くらいでしたが、治療院は昨年以上に忙しかった。
そして、今年１月から治療院のYouTubeもスタートし、2026年以降の新たな取り組みの下地となる予感がしている。
YouTubeは正直大変ですが、面白い。
1ミリも現状に留まる気はありません。
やはりこの世に生まれ落ちた以上、誰かの役に立ち己の身を捧げ切って、魂を燃焼して死にたい。
残り1か月。
今日からまた、悔いのないように毎日を過ごします。
花谷先生、いつもありがとうございます。
